NON PERDERTI IL NOSTRO CAPODANNO
SPECIALE SAN SILVESTRO
2024
Menù Cenone Capodanno 2024
- ANTIPASTI
- Insalata di polipo alla mediterranea
- Cocktail di coda di mazzancolle in salsa di basilico
- Salmone in salsa tartara
- Prosciutto crudo S. Daniele e tocchetti di Taleggio
- Bresaola Farcita con caprino fresco e rughetta
- Involtino di melanzane, robiola e mentuccia
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- PRIMI PIATTI
- Risotto allo champagne con gamberi e seppia su crema di capesante
- Cavatelli con straccetti di manzo e impanatura croccante aromatizzata
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- SECONDI PIATTI
- Fagottino di pesce spada in pasta sfoglia
- Arrotolata di pancia di vitello glassato al barolo con tortino di polenta gratinata
- Cotechino e lenticchie di San Silvestro
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- Insalata di frutta fresca di stagione
- Panettone e spumante di mezzanotte con caffè al bar
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- Vino bianco e rosso, acqua e bibite varie
Menù Pranzo di Capodanno 2025
- ANTIPASTI
- Prosciutto crudo e nodino fior di latte
- Involtino di pancetta e ricotta
- Zucchina al forno ripiena
- Capicollo, salsiccia curata e primo sale nostrano
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- PRIMI PIATTI
- Lasagna al forno casereccia
- Fusilli ai funghi porcini e speck
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- SECONDI PIATTI
- Arrosto di maialino nero di Calabria con patate a spicchi al forno
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- Macedonia di frutta fresca di stagione
- *****
- Dolce della casa e caffe al bar
- *****
- Vino bianco e rosso, acqua e bibite varie
